信陽毛尖生態茶園建設策略探討
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-11-22 / 瀏覽次數:507

園地選址、整理與茶園間作技術

1.1 園地選址

首先,應考慮在生態良好,遠離污染源,具有可持續生產能力的宜茶地建無性系生態茶園。其次,考慮到現代茶園操作機械化,盡量選擇丘陵淺山地帶,背風向陽、坡度小于15°緩坡地(茶樹不耐漬澇,盡量不在平地上栽茶),土壤母質為片麻巖、花岡片麻巖、板片巖的土層或半風化土層深度需達1m以上,有較好的灌溉水源。同時,所選園地的土壤PH值應為4.5~6.5。

1.2 土地整理

茶園整地決定建園質量。規劃為生態茶園的土地,夏秋普遍清理深翻兩遍,原來是耕地的要破壞犁底層,利于蓄水和茶樹根系發育,深度在60cm~80cm之間,清除雜草、樹根、熟化土壤。開挖的定植溝深50cm,寬60cm,開溝時上下土層分開堆放,風化后,在溝底放入秸稈、樹枝等有機物,蓋土分層施入底肥,一般每hm2餅肥3000kg+復合肥750 kg或腐熟農家肥4.5~6.0萬kg+磷肥900~1200kg或茶葉專用肥1800kg,再回填表層熟土至略低于地面。要沿茶園的主干、支道及生產道修筑縱橫交錯的排灌溝渠,做到溝渠、道路相通,特別是低洼處及園邊要開挖60cm以上的排水溝、截水溝,有條件的可安裝滴灌設施,保證旱澆澇排。茶苗栽植前再進行深度30~40cm復墾,進一步清除雜草雜物,形成茶樹生長的良好土壤條件。

1.3 茶園間作技術

保留茶園周邊的原有生態,茶園內植樹應合理分配布局,盡量減少對成齡茶園機械化作業的妨礙,注重水土保持,營造良好的自然生態條件。間作樹種以枝葉伸展度大、葉層薄、深根系的落葉喬木為佳。間作林木的種植行向以南北向、兩行之間的茶樹交錯種植為佳。種植密度應視樹種的大小來定,樹冠大的種稀些,樹冠小的種密些,成園后遮陰率保持在50%左右為宜。在選好樹種和合理種植的基礎上,間作樹木的整枝修剪是管理好生態茶園的關鍵,它既是協調間作樹營養生長和生殖生長的有效措施,在立體復合生態茶園中還是調控茶樹光熱水氣、實現合理遮陰的主要措施。間作樹的分枝高度應控制在1.8m以上,樹冠培養上,在主干上留3~4個側枝,在側枝上留2~4個分枝。使側枝之間,分枝之間在層次、方位、葉層厚度上做到錯落有致,稀密適宜。每年整枝修剪外,還要根據成齡茶園生產需要,及時疏掉部分大枝條,保證茶樹既能得到直射陽光又能得到適當遮陰。

 品種選擇

結合信陽茶區地理生態特點及信陽毛尖炒制要求,良種選擇上,一是抗逆性強,含氮化合物含量高,發芽能力強的中、小葉灌木型或小喬木型品種;二是無性系良種,無性系是中高檔茶生產的上好原料,芽葉形態大小及內在品質性狀一致、萌芽整齊、芽葉持嫩性強、品質不易退化,萌發比群體種提早7-10天,內含物質豐富,制茶品質優異,比群體種產量提高20%~30%,同時,茶樹無性系品種的推廣為機械化采摘提供良好的樹冠條件,推動了現代茶產業發展。三是良種的合理搭配,不同的茶樹品種溫敏性不同,春季萌發有早有遲。利用茶樹的這一特點,早中晚芽品種合理搭配,可以有效延長茶葉采摘期以緩解勞力緊張,一個生產單位最好選用1~2個中芽當家品種,搭配30%的早芽種,10%~20%的晚芽型品種。

茶苗栽植

3.1 茶苗標準

苗高20cm以上,莖粗2.5mm以上,分枝1~2個,根系發育良好。

3.2 茶苗運輸

良種茶苗主要從安徽、湖南、福建等地調入,要在純度、病蟲檢疫、起苗時間等方面把好關。調苗事先通知供苗方做好準備:苗圃地澆水保持土壤濕潤,起苗時能帶起盡量多的泥土;起苗后,每100株扎成一捆,根部用濕草包好。裝車后,用篷布封嚴后立即起運。運回不能及時栽植的必須假植待栽。

3.3 茶苗栽植

茶苗處于休眠期的早春2月中旬~3月中旬、秋末9~10月份移栽容易成活。密植速生栽培具有成園早、投產快的優點,栽植規格為130cm×33cm×33cm,三角形定植,每穴2~3株。主根過長要截短,茶株要分開,苗要超過原泥3cm適當深栽,栽時扶直茶苗覆蓋壤土后輕輕上提,以使根系自然舒展,覆土踩實扶正,澆足定根水,再覆土定剪,定剪高度15~20cm。栽好的茶苗泥面應低于地表平面10cm左右,假以時日,結合澆水、鋤草、施肥溝將逐步被填平,保證一栽全苗壯苗。

苗期管理

信陽毛尖茶園管理

越夏、越冬管理質量決定移栽茶苗成活率。越夏注意遮陰,可套種矮稈豆科綠肥,及時澆水、除草、施肥等加強培育管理;越冬要適當覆土蓋草,防止凍害。處在我國茶樹栽培北緣的信陽茶區,因地理緯度較高,冬季氣溫低,無性系茶苗栽培管理技術一直滯后于茶產業的發展。在選擇抗寒性強的無性系良種的前提下,必須采取提高無性系茶苗越冬防寒能力的措施:在"立冬"前后澆足越冬水、土壤稍干時在茶苗基部培土(以茶苗高度的1/2為標準)、窄行覆蓋稻草1000 kg/hm2,寬行覆膜來提高幼齡茶園的地溫。定植后三年撫育期內落實專人負責管理,綜合防治草、蟲、病害,草要除早除盡,窄行間宜人工拔除,不可用除草劑,及時抗旱排澇,當年成活率不低于80%,確保一次成園。連續晴天每隔7~8天澆一次水,待土壤稍干,隨即進行一遍淺鋤,以增強土壤的透氣性。當茶苗長到2齡后,茶園澆水應與當季的追肥結合,一般2齡茶園年施純氮120~150kg/hm2,3齡茶園年施純氮150~225kg/hm2,分春夏秋三季施入,其中春、夏季各40%,秋季20%。因新建茶園行間有較大空間,易滋生雜草,妨礙茶苗生長,必須及時防除。第2年的4月中旬,在離第一次剪口以上15cm處進行第二次修剪。到第3年春天,在第二次修剪的剪口上再提高15cm修剪。第4年春天,再在第三次剪口上提高15cm修剪。這樣,第4年夏秋季茶樹高度一般可達60cm以上,新建茶園逐步采摘投產。

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