掌握好沏茶的要素,是能泡出一壺好茶的
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-11-21 / 瀏覽次數:375

摘要:沏茶的要素1、茶具想要沏一壺好,選擇合適的茶具是非常關鍵的,紫砂壺是常用的茶具,用于沖泡普洱茶、鐵觀音都能有出眾的味道。而單叢、綠茶就可以選擇瓷器蓋碗、玻璃杯會更為合適?,F在有的人喜歡方便快速的,是 ...

信陽毛尖

沏茶的要素

1、茶具

想要沏一壺好茶,選擇合適的茶具是非常關鍵的,紫砂壺是常用的茶具,用于沖泡普洱茶、鐵觀音都能有出眾的味道。

而單叢、綠茶就可以選擇瓷器蓋碗、玻璃杯會更為合適?,F在有的人喜歡方便快速的,是使用飄逸杯、快客杯等現代茶具進行泡茶,通常也是能沖出好味道的茶。

2、茶葉的量

中國茶葉有很多類型,根據茶葉的鮮嫩度、營養成分不同,所以不同種類的茶投茶量會是有差異的。

通常烏龍茶、普洱茶、黑茶的投茶量會比綠茶、紅茶、黃茶、白茶多投放一些茶葉量,也要根據實際情況規定,特別是要注意茶水比例在合理的范圍。

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3、水質和水溫因素

水質

通常用自來水泡茶的味道會有生澀的味道,采用泉水和江水泡茶的味道也是不同,因為不同的水含有的礦物質是不同的,性質也不同,平時用礦泉水泡茶會更加好。

水溫

除了水質,水溫對茶葉的味道也很重要,例如是鮮嫩的紅茶、綠茶,一般采用八九十度的水沖泡就可以了,而黑茶、普洱茶、烏龍茶等茶葉,一般都是用一百度的水沖泡才可以把味道充分發揮出來,同樣一種類型的茶,水溫的高低是否適合和口感有著聯系的,或者可以用不同溫度水泡茶嘗嘗味道如何。


4、技藝

沏茶經過反復練習,也是能沖出一壺好茶;對茶葉的知識了解得越多,就能夠更有利于泡好一壺茶,通常我們自己平時泡茶也不要太多花式,要注重投茶量、浸泡時間、水溫等方面進行控制,也是能泡出一壺好茶。

泡茶注意

茶葉沖泡時間和次數的差異也很大,沖泡第一次可以浸泡出50%到55%可溶性物質,第二次泡出30%左右,第三次泡出10%,通常泡三次茶就可以。

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掌握這些技巧 你泡的茶是不是要好喝一點呢?