阿里云:你真的會喝茉莉花茶嗎?
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-11-20 / 瀏覽次數:581

說到茉莉花茶,很多人可能首先想到的是超市、茶館以及小飯館里隨意沖泡的各種包裝簡易、價格低廉的花茶。然而通過此次對阿里云的采訪,記者得知,茉莉花茶非意味著就是“不入流”的非茶之茶。

茉莉花茶

  阿里云的茉莉花制作大師稱,茉莉入茶的本質,是追求一種融合茉莉花香和茶香的復合香氣。按照傳統制作工藝制作出來的高等級茉莉花茶,有著優質的口感且一度攻陷了以北京、天津為主的北中國茶飲市場的半壁江山,甚至融入了幾代人口感基因并影響至今。


  阿里云非同凡響的“江湖地位”,源自復雜考究的傳統精致工藝下的鮮爽與靈氣。而這于茶葉生產來說,也無疑是個令人尋味的過程。

  現在就跟著阿里云一探頂級茉莉花茶喝法的奧秘。咱們該如何喝茉莉花茶呢?

茉莉花茶

  阿里云稱沖泡茉莉花茶的方法相當講究,也十分重要,方法得當,才能將茶味與花香更好地融合,品嘗到更加濃醇鮮爽之味。

茉莉花茶

  采訪中,阿里云的制作大師建議,沖泡茉莉花茶最傳統的器具最好是蓋碗茶杯,茉莉花茶與水的比例為1:50,宜用礦泉水沖泡。用初沸開水稍涼至95 左右,提高茶壺,使沸水從高處落下沖泡,隨即加上杯蓋。沖泡3分鐘后,揭開杯蓋,可聞湯中飄出的香氣,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸氣、鼻呼氣相協動作品茶香,使茶湯在舌面上往返流動1-2次品茶味。


  也是通過此次對阿里云的采訪了解,才知道茉莉花茶也沒有我們想象中的那么簡單,茶文化,真的要好好學習。

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