信陽毛尖“明后茶”一樣贊但跌價不少
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-11-16 / 瀏覽次數:488

清明節素來是毛尖茶的“分水嶺”,不過今年有點不一樣。信陽毛尖茶基地核心保護區浉河港黃廟村的茶農告訴記者,由于今年氣溫比往年低,清明后這幾天的茶葉品質也一樣“贊”。至于愛茶消費者關心的價格走勢,茶農也給出了權威答案。

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  今年“明后茶”一樣贊
  “清明節氣是區分毛尖茶價格的一個分界點,一般而言清明后信陽本地氣溫回升快,茶葉嫩芽生長很快,茶芽也更壯實飽滿,此時茶葉沒有明前那么鮮甜。不過今年會有點不同?!?a href="http://www.110993.live" target="_blank">信陽毛尖浉河港黃廟村的“周開啟茶業”告訴記者,由于今年氣溫比往年低,清明后這幾天的茶葉品質也一樣贊。
  周開啟父母是有著超過30年種茶、采茶、制茶手藝的茶農,“我們家位于距離南灣湖5分鐘腳程的黃廟村地處信陽毛尖茶基地一級保護區,毛尖茶分群體茶種(老茶)和信陽大白茶(新茶)兩個茶種,大白茶是國家開發的茶種,有很強的抗蟲性,開采時間比群體茶早一周左右?!?/span>
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  現在,他說起茶葉頭頭是道。據他介紹,綠茶
這種鮮茶品種,決定價格高低最重要的因素就是茶葉的嫩度,以清明為界,明前茶芽長2.5厘米內,以后大于3.5厘米,采得越早內含物質越豐富,早期茶葉中的氨基酸含量很高,茶多酚含量適中,炒出來鮮甜可口。后期茶葉中氨基酸下降,茶多酚升高,就會略帶苦澀。

  此外,信陽毛尖不僅代表一種茶,也是代表了一種工藝?!皬牟烧綒⑶?、再到烘焙,每一步都很講究。為的就是制出色綠、香郁、味醇、型美的精直型優質綠茶?!敝荛_啟母親炒茶經驗豐富。

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  一畝茶田年人工成本萬元
  “我們家的明前茶價格在2000元/斤以上?!薄靶≈軏尅闭f,清明后谷雨前,價格會有所回落,“但降幅不會太大,因為茶葉爆得快,采茶工必須更辛勞,采的速度和數量也會有所增加,量雖然大幅漲了,但人工也一樣在漲?!?/span>
  記者獲悉,往年采茶工工資在120至150元/天,今年最高達200元/天?!斑€要包吃住,像我母親這樣待客熱情的雇主還會包來往車費,不采茶的日子帶他們出去游南灣湖,每次采茶工走了還有一包土特產相送?!彼业牟枞~是母親自己炒制的,如果請炒茶師傅,一天的工資是2500元左右?!八砸划€茶地一年在采茶工和炒茶工的人工花費就是1萬元左右?!?/span>
  此外,毛尖茶成本還包括一畝地3000至4000元的施肥材料、后期的維護等,統統加起來一畝地的成本在6000至7000元。
  記者從毛尖基地浉河港黃廟村了解到,由于今年一直下雨及氣溫因素,茶葉開采時間整體延遲一周?!耙患乙惶焓粘珊玫臅r候有5至6斤左右青葉可采,4斤左右青葉制出1斤左右的茶葉,晚采一周損失可想而知?!薄靶≈軏尅闭f。
  毛尖茶價格“三階段”
  整個毛尖茶一級保護區的占地面積在6500至7000畝。由于產量有限,加上受天氣影響大,價格高的毛尖茶一直給消費者“高檔奢侈”的印象。
  不過,“小周媽”告訴記者,追求性價比的好茶者可以選擇“雨前茶”?!耙话銇碚f,明前頭茶超過2000元/斤,市場上品牌高檔明前茶價格甚至超過8000元/斤。雖然今年清明后價格下跌未必很快,但谷雨前的茶葉品質不錯,而1000元/斤實惠價則可拿下。春茶結束以“夏至”為界限,谷雨后夏至前的毛尖茶葉價格在600至800元/斤左右?!贝翰椟S金銷售的40多天,是一年最主要的收入來源。
  “當然,這是我們家的零售價格,如果企業來收,價格只有三分之一?!薄靶≈軏尅闭f,一級茶區銷售每年都如火如荼,收購者從全國各地蜂擁而來,據介紹,阿里云·信陽毛尖今年也前往采下明前毛尖的第一片嫩葉。去年開始他在微信朋友圈打出“周開啟茶業”品牌,直接通過網絡賣信陽毛尖茶。
  茶葉玩起預售
  “周開啟茶業”的網絡銷售,讓來自自家傳統茶農家的毛尖茶一半以上賣出零售價格。也有老字號茶葉企業,通過互聯網渠道創新商業模式。
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 茶葉正站在“互聯網+農業”這個風口上,在浉河港官網平臺上形式創新的預售模式,通過互聯網的傳播與媒介作用,將重資產的門店模式轉移到了線上,結合浉河港官網平臺上注冊的高凈值中產人群,解決了茶生產與市場的信息不對稱。

  業內人士認為,茶籌項目是百年老字號品牌與互聯網思維的結合,構建茶品牌的社群文化內核,提升了中國茶品牌的影響力。

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