信陽紅茶的保存方法
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-08-27 / 瀏覽次數:464

2010年信陽紅在政府關懷、社會關注、茶農關心的背景下應運而生,從此信陽茶葉迎來了一紅一綠相得益彰的發展時期。信陽紅的品牌運作和營銷應該說是相當成功的,現在大江南北提到信陽茶葉,信陽紅的知名度甚至比有幾千年制茶歷史的信陽毛尖還要高。我們知道信陽紅是發酵了的信陽毛尖,我們以前撰文介紹過信陽毛尖的保存方法,今天我們就來講講信陽紅的保存方法問題。

信陽紅茶

  信陽紅作為全發酵的紅茶,保質期要比信陽毛尖久一些,而且保存方法也要方便些。有興趣的朋友可以參考信陽紅的保質期一文。讀過我們以前文章的朋友可能會記得信陽毛尖的保質期一般是一年,信陽紅的保存期則是3年左右。當然這都是建立在保存得當的情況下。其實信陽紅的保存方法和信陽毛尖有很大的相識之處。大凡茶葉都有五忌:忌水分含量高、忌接觸異味、忌光線照射、忌置于高溫環境、忌暴露于空間。所以儲存茶葉要做到:干燥、潔凈、避光、低溫、密閉的環境。傳統方法使用生石灰和活性碳密封保存,現代方法是用冰箱密封保存茶葉,并將它與樟腦丸、肉類等有異味的物體隔離。每次取完茶葉后,都要將茶葉密封放進冰柜的冷凍層里,避免將茶葉長久的暴露于空氣中,尤其是現在高熱的天氣下。

信陽紅茶

  其實我們可以看出信陽紅和信陽毛尖的保存方法有相似之處,不同的就是信陽紅作為發酵類的茶葉,保存方法沒有那么嚴格。如果一般的飲用的話常溫條件就可以,要是想保存得更長久些也可以將信陽紅放進冰柜冷藏。

信陽毛尖

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