喝信陽毛尖的禁忌 這7點一定要牢記
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-11-12 / 瀏覽次數:359

信陽毛尖中國十大名茶之一!雖說是中國十大名茶,但是關于平時在飲用信陽毛尖茶的時候也是需要注意一些禁忌的,下面我們一起來看看喝信陽毛尖的禁忌這7點一定要牢記哦!

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1、投茶量:好茶粗泡,粗茶細喝是為了讓口感更好,放茶量應該根據每個人的口味輕重來適當調整,口味重的多放干茶,而口味淡的少放些,大約茶和水的比例為1:4左右,但不要去按絕對比例來做,應該靈活及時調整,比如喝著淡下次沖泡可多加點干茶,依次類推。

2、水溫控制:有朋友認為喝綠茶水溫80度左右就行,其實信陽毛尖的泡法對水溫要求嚴格,按不同的等級來說,芽頭越嫩越純的水溫需要低一些,比如明前特級的毛尖茶,沖泡水溫應該在70度—75度,這樣不容易燙壞嫩芽,同時可以增加沖泡次數,味道最好;一級信陽毛尖水溫在75度左右,而三級的應該在80度左右,三級信陽毛尖葉多芽少,水溫太低會導致茶葉沖不開,而超過85度又因為溫度太高影響了茶本身的營養元素,因此春茶用80度左右水溫是符合大部分情況的。

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3、飲茶時間:正常情況下茶水泡好后在5-15分鐘內喝一泡再續水,一杯茶可沖泡4-5次左右,也就是投放一次干茶來泡可以喝1個小時,不宜讓泡好的茶放的時間過長,容易影響口感和沖泡次數。

4、續水比例:沏水一杯當喝到茶杯里剩余半杯茶水的時候及時加水,不要把茶水喝干再加水,那樣口感不均,失去了該有的茶味,同時因為信陽毛尖比較對水質比較挑剔,外地的朋友請用純凈水沖泡。

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5、大山茶和小山及稻田茶泡法稍不同,大山茶耐泡,小山茶中等,稻田茶最次,耐泡茶價貴但喝著實在。

6、品茶前不要吃刺激性味道的東西,比如蒜、辣椒、咖啡或可樂、果汁等,同時不要喝酒或吸煙,這樣會影響信陽毛尖的香醇和回甘,失去品茶的享受過程,當然茶具要清洗干凈,不可有異味。

7、茶具:喝信陽毛尖茶,對茶具的要求并不高。為了觀其色,聞其味,用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可,不能用帶蓋的杯或壺。

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