如何區別信陽白茶和外地白茶?
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-11-09 / 瀏覽次數:570

信陽白茶是采用信陽大白茶和信陽大豪茶茶樹鮮葉為原料,采用自然萎凋、輕微發酵、輕揉不炒、自然干燥或文火微焙方法制成的茶葉,其特點是將鮮葉萎凋至八九成干,輕揉,自然干燥,號稱“日曬茶”,其成茶芽葉完整,密披白毫,色澤銀綠,滋味鮮爽甘醇,湯色杏黃晶亮,故名“白茶”。


白茶是中國六大茶類之一,河南信陽系信陽白茶原產地。福建的福鼎、政和、福安和松溪亦有產白茶。所有白茶中,信陽白茶最為名貴。

信陽白茶

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福鼎白茶

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政和白茶

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福安白茶

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如何將信陽白茶與其他白茶區別出來呢?

首先我們要了解信陽白茶,它一般分為三個采摘季節。信陽白茶三個季節茶全出自同一棵樹,只是采摘時間不同。信陽白茶根據采摘的季節分為明前茶、雨前茶、春尾茶、夏茶、秋茶、白露茶、寒露茶。


明前信陽白茶:分為特級、一、二級。鮮葉原料全部是茶芽,明前信陽白茶制成成品茶后,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為純芽。白毫銀針湯色淺杏黃,味清鮮爽口。

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雨前信陽白茶:分為特級和一、二、三級。采摘一芽一葉或者二葉為原料,萎凋后直接烘干。成茶芽頭挺直,葉緣垂卷,葉背披滿白毫,葉面銀綠色。芽葉連枝。雨前信陽白茶湯色杏黃或橙黃,湯味鮮醇。

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春尾信陽白茶:分為一、二、三級。采摘一芽二、三葉為原料,經萎凋、烘干制成。春尾信陽白茶湯色橙黃或深黃,味純爽、鮮純。

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白露信陽白茶:采摘單芽、芽葉在萎凋后加入輕揉制成?!按翰杩喔?,夏茶澀,秋白露好喝舍不得”。

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世界白茶在中國,中國白茶在信陽,我們身邊有如此至寶,怎可以視若無物,一起來品味信陽白茶吧!