信陽毛尖和信陽白茶高山茶與平地茶如何辨別?
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-11-09 / 瀏覽次數:413

在信陽,云霧高山出好茶由來已久,歷代貢茶、傳統名茶信陽毛尖乃至現代名優茶大多出自高山。

浉河港官網www.110993.live

高山茶具有香氣特別高、滋味特別濃的特色。這是因為高山的生態環境更能滿足茶樹生長的需要,所以高山茶芽葉肥壯、節間長、色澤綠、茸毛多,而成品茶條索緊結肥碩,白毫顯露,香氣馥郁,滋味濃厚且耐沖泡。相比之下,平地茶芽葉較小,葉底堅而薄,葉張平展,葉色黃綠而欠光潤;成品茶則條索較細瘦,身骨較輕,香氣稍低,滋味和淡。
茶樹生長于起伏的群山、蔥郁的森林、茫茫的云海之中;
一是由于太陽光線受到霧珠的折射,使得紅橙黃綠藍靛紫七種可見光的紅黃光得到加強,從而使茶樹芽葉中的氨基酸、葉綠素和水分含量明顯增加;
二是由于高山森林茂盛,茶樹接受光照時間短,強度低,漫射光多,這樣有利于茶葉中含氮化合物,諸如葉綠素、全氮量和氨基酸含量的增加;
三是由于高山有蔥郁的林木、茫茫的云海,空氣和土壤的濕度得以提高,從而使茶樹芽葉光合作用形成的糖類化合物縮合困難,纖維素不易形成,茶樹新梢可在較長時期內保持鮮嫩而不易粗老。在這種情況下,對茶葉的色澤、香氣、滋味、嫩度的提高,特別是對綠茶品質的改善十分有利。

高山茶與平地茶相比,由于生態環境有別,不僅茶葉形態不一,而且茶葉內質也不相同。

信陽毛尖

相比而言,兩者的品質特征有如下區別:
高山茶新梢肥壯,色澤翠綠,茸毛多,節間長,鮮嫩度好,由此加工而成的茶葉,往往具有特殊的花香,而且香氣高,滋味濃,耐沖泡,且條索肥碩、緊結,白毫顯露。
而平地茶的新梢短小,葉底硬薄,葉張平展,葉色黃綠少光,由它加工而成的茶葉,香氣稍低,滋味較淡,條索細瘦,身骨較輕。
在上述眾多的品質因子中,差異最顯著的是香氣和滋味兩項。平常茶人所說的某茶“具有高山茶的特征”,就是指茶葉具有高香、濃味而言的。
高山茶芽葉肥壯,節間長,顏色綠,茸毛多。經加工而成的茶葉,條索緊結、肥碩,白毫顯露,香氣馥郁,滋味濃厚,耐沖泡。
平地茶芽葉較小,葉底堅薄,葉張平展,葉色黃綠欠光潤。經加工而成的茶葉,條索較細瘦,身骨較輕,香氣稍低,滋味和淡。

高山之所以比平地茶好,是高山氣候條件、土壤因子以及植被等綜合影響的結果,是由于高山具有適合茶樹生長的天然生態條件的緣故。其實,凡是在氣候溫和,雨量充沛,濕度較大,光照適中,土壤肥沃的地方采制的茶葉,品質都比較好。

更多有關信陽毛尖、信陽毛尖茶的資訊請關注:http://www.110993.live

如果真正去深入了解信陽毛尖的更多知識,還是要從買到正宗的信陽毛尖說起,建議到浉河港原產地阿里巴巴信陽毛尖批發就到信陽市浉河區浉河港黃廟生態茶廠信陽毛尖價格優惠,信陽毛尖茶廠直營,信陽毛尖原產地直供,信陽毛尖互聯網品牌,信陽毛尖茶網(浉河港官網www.110993.live產地直營商城。

信陽毛尖

  本文關鍵詞: 信陽毛尖 信陽毛尖茶網 信陽毛尖官網 明前信陽毛尖 雨前信陽毛尖 跑山尖信陽毛尖大山茶 信陽毛尖等級 信陽毛尖品牌 信陽毛尖產地 信陽毛尖茶網 信陽毛尖網 浉河港信陽毛尖 浉河港官網 浉河港 信陽毛尖采摘 信陽毛尖鑒別 信陽毛尖茶廠信陽毛尖特點 信陽毛尖圖片 信陽毛尖加工流程 信陽毛尖殺青 信陽毛尖手工茶 信陽毛尖有機茶 信陽毛尖好處 信陽毛尖功效作用 信陽毛尖常識 信陽毛尖簡介 信陽毛尖批發 信陽毛尖1915 信陽毛尖口感 信陽毛尖湯色 信陽毛尖沖泡 信陽毛尖外形 信陽毛尖茶藝表演 周開啟茶業 阿里云茶 阿里云