如何泡出一杯純正的信陽毛尖?
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-11-05 / 瀏覽次數:473

信陽毛尖茶葉嫩綠透澈明亮,不含任何雜質,全身有碧綠光澤同時又密布著白毫,歷來為愛茶人士所喜愛,想要真正的口感關鍵要堅持正確的泡茶法,下面我們來一起看看如何沖泡出一杯沁人心脾的信陽毛尖。

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  投茶量:

  好茶粗泡,粗茶細喝是為了讓口感更好,放茶量應該根據每個人的口味輕重來適當調整,口味重的多放干茶,而口味淡的少放些,大約茶和水的比例為1:4左右,但不要去按絕對比例來做,應該靈活及時調整,比如喝著淡下次沖泡可多加點干茶,依次類推。


  02

  水溫控制:

  信陽毛尖的泡法同樣對水溫要求嚴格,通常是往杯中注入三分之一左右的開水對茶葉進行沖泡,溫度以八十度左右為宜,隨著時間的推移,茶葉在水中慢慢舒展,茶湯也會漸漸變成綠色,茶香也慢慢從杯中飄出,清爽而又幽香。


  03

  飲茶時間:

  正常情況下茶水泡好后在5-15分鐘內喝一泡再續水,一杯茶可沖泡4-5次左右,也就是投放一次干茶來泡可以喝1個小時,不宜讓泡好的茶放的時間過長,容易影響口感和沖泡次數。


  04

  續水比例:

  沏水一杯當喝到茶杯里剩余半杯茶水的時候及時加水,不要把茶水喝干再加水,那樣口感不均,失去了該有的茶味,同時因為信陽毛尖比較對水質比較挑剔,外地的朋友請用純凈水沖泡。


  05

  種類區分:

  信陽毛尖大山茶和小山茶及稻田茶泡法稍不同,大山茶耐泡,小山中稻田茶最次,耐泡茶價貴但喝著實際便宜。


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  禁忌:

  品茶前不要吃刺激性味道的東西,比如蒜、辣椒、咖啡或可樂、果汁等,同時不要喝酒或吸煙,這樣會影響信陽毛尖的香醇和回甘,失去品茶的享受過程,當然茶具要清洗干凈,不可有異味。

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