為什么你買不到好的古樹普洱茶?
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-10-31 / 瀏覽次數:382

 很多偏愛古樹普洱茶的人總有個疑問:為什么試盡了一切辦法仍然買不到一款好的古樹普洱?其實,這時可能需要反思下,你關注的古樹普洱茶好的標準究竟是什么。在選購古樹普洱茶時有這些誤區,十有八九是買不到好茶的。

 

 

誤區一:我就要貴的!貴的就是好的!

有許多買家在挑選古樹普洱茶的時候會糾結在價格是否昂貴的問題上,以價格來作為挑選古樹普洱茶的唯一標準,這是最基本也最容易深陷的迷局。

不同區域的古樹普洱茶每一公斤的價格從數百元到數萬元的都有,它的價格由產區的熱度、產區古樹的稀有程度以及品牌價值等眾多因素所決定。真的想喝到好的古樹普洱,還是建議先跟著資深茶友或者相關專業網站多學習,對古樹普洱茶有一定了解后再進行購買,不然光通過包裝、價格等外在條件是很難準確判斷出好壞與真假的。

 

 

誤區二:我的古樹普洱茶是從直徑1米的樹上采摘下的

很多古樹普洱茶迷會注重茶的原料。只可惜,單靠商家宣傳你能明白原料來自哪里嗎?不少人一開始就被古樹普洱茶所采摘的樹的直徑大小忽悠。

一波“采摘自直徑1米的古樹”之類的文案接踵而至,讓大家覺得那樹得多老啊!肯定是好茶!然而真相總是讓人感到心酸。其實云南每個區域的古茶樹都有他自身的特殊性,因為海拔、土壤、樹種等多種原因,會導致同樣樹齡的茶樹直徑差距很大。

甚至還有少許古茶樹由于歷史原因,它們在多年前有過被齊根砍斷的經歷,但由于生命力旺盛又不斷長出新樹枝,現在我們看到某些古茶樹的樣子其實是重新萌發的新枝。新長出來的枝椏相對而言比較小,就像下圖這樣:

這樣的古茶樹的樹齡就更不好判斷了,若你以后還是非要用一米的標準去要求它的話,那就真的只是在盲目追求一個噱頭而已。

誤區三:葉子很大的就是古樹普洱茶

很多古樹普洱茶愛好者對葉子的大小都有所了解,所以常常聽到這樣的對話:“老板,我要一斤古樹普洱茶,你給我拿大葉子的?!笔獠恢?,云南大葉種是一個很泛的概念,包括云南省內多個優良大葉品種和云南群體種。

大葉種定義指成熟葉片面積超過50平方厘米的品種(長*寬*70%),普洱茶的葉片大小也是會因為很多因素產生差距的。所以古樹普洱茶也有葉片較小的!云南大部分古樹普洱茶屬于云南大葉種,確實是相對于小葉種的茶葉片大很多,但也并非所有古樹普洱茶的葉片都一般大小。如果你非要用葉片有多大來作為判斷好的古樹普洱茶的標準那就只有抓瞎了。

具體來講,同為云南大葉種茶樹,因樹種不同、地域不同、海拔水土不同等因素,所生長出來的葉片大小區別也會非常大。甚至采摘的嫩度不同也會有很大區別!春季采摘的茶樹葉子就不一定就比老黃片要大。

 

 

誤區四:樹齡一千年以下古樹普洱茶別拿給我看

古樹普洱茶最看重的便是其中的“古”字,一是古樹的滋味出眾,二是大家對有歷史感的東西總是格外珍惜,好像能從茶里面品出時間的味道一樣。在意古樹普洱茶的古樸自然無可厚非,可總有很多人愛這樣問:你們的古樹普洱茶樹齡有多少年啊?有1000年嗎?甚至還會說,少了1000年我是不會買的,我要的就是很老的古樹普洱茶!

要知道,連茶學專家都未必能精確判斷古樹的年齡,想要簡單通過直徑等因素就去推測古茶樹多大歲數了,實在太天真了。南糯山800年的茶王樹不也還讓你隔著鐵絲網看,簡直是重點保護對象。若是老奔著千年的噱頭去找古樹普洱茶,那你被坑的幾率相當大。

誤區五:古樹普洱茶就是特!別!甜!

除了剛才提到的樹齡、大葉子等信息,還有一個就是古樹普洱特別甜的說法。試飲之后發現確實特別甜,從此便認為甜的就是古樹普洱。其實,我們喝古樹普洱茶是為了它滋味的變化多端,它的茶香茶韻,讓人舒服的回甘生津,它美妙的湯感,它的耐泡持久,甚至還包括很多人喜歡的喉韻、茶氣等,絕不僅僅是甜。如果只是把甜作為評價古樹普洱茶好壞的標準,那簡直是辜負了它們。

誤區六:有馬蹄采的古樹普洱茶才好

對馬蹄采有所了解的,都應該是有一點經驗的茶人了。馬蹄采是一種采摘方式,會在采摘下來的接口處形成馬蹄一般的形狀。就像下圖這樣:

很多人誤以為這是古樹普洱茶特有的采摘方式,時??诳诼暵曊f:“古樹普洱茶你要看看有沒有馬蹄采?!惫P者在這里要嚴肅地告訴大家,馬蹄采不僅不是古樹普洱茶特有的采摘方式,還是一個非常不好的采摘方式,對茶樹影響較大。

馬蹄采形成的原因可能是因為雨水少、茶梗硬化、采摘程度太高、采摘人員不專業等因素,傳統采摘通常不使用馬蹄采,這樣采摘原料偏老,再者還會對茶樹造成傷害。從此以后,請你放下馬蹄采,不要因為名字聽起來玄妙就以它為好的古樹普洱茶的標準。