河南信陽:控源頭種好茶 把小茶葉做成大產業
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-10-28 / 瀏覽次數:434

摘要:信陽毛尖是信陽的名片,國人由此知道了信陽,外人由此了解了信陽,信陽因茶而名,茶農因茶而富,茶山因茶而綠。信陽茶見證了信陽大地的滄海桑田,造就了信陽人的生存信息和文化秉性,在新的階段正在成為帶動信陽發展 ...

   浉河港                                  一千多年前,茶圣陸羽在《茶經》中將信陽劃歸八大茶區之淮南茶區,并寫道“淮南以光州上”;宋時,大文豪蘇東坡贊“淮南茶,信陽第一”;百年之前,河南信陽人甘以敬在車云山集股組建“宏濟茶社”,帶領周邊百姓墾荒植茶數百畝。春來茶園,茶農們采下新翠,制成好茶,幾經輾轉之后,驚艷亮相于1915年巴拿馬萬國博覽會。

   如今,車云山依舊漫山青翠。信陽茶產業在經歷了清末民國時的初始發展期、1950年代至1970年代的恢復發展期、1980年代至本世紀初的快速發展期之后,正在創新驅動轉型升級中煥發時代的生機。

   信陽毛尖是信陽的名片,國人由此知道了信陽,外人由此了解了信陽,信陽因茶而名,茶農因茶而富,茶山因茶而綠。信陽茶見證了信陽大地的滄海桑田,造就了信陽人的生存信息和文化秉性,在新的階段正在成為帶動信陽發展精神內核和重要動力。

   4月的信陽,泉明林翠,記者走進這個“被輕輕地放在山水之中的城市”,在濃濃的春茶香氣中切實感受信陽茶產業的深厚底蘊和現代魅力:茶人植茶制茶、以茶為業,茶客品茶論茶、以茶為樂,茶鄉以茶會友,以茶聞名,小小茶葉在信陽的清新空氣中舒展成一個大產業。

大思路新認識

   謀劃茶產業發展的大思路,最終要回歸到對小茶葉的新認識上來。要尊重茶的商品屬性,遵循市場配置資源的規律,讓產品扎根消費者中間,源源不斷汲取發展動力。

   從“柴米油鹽醬醋茶”,到“琴棋書畫詩酒茶”,茶葉雖小,卻與人民群眾的生活密切相關。河南省是農業大省、人口大省,也是全國茶葉主產區之一,種茶歷史悠久,茶文化底蘊深厚。2011年,河南省發布《關于進一步加快茶產業發展的實施意見》,提出依靠強化產業發展基礎、強化宣傳營銷、強化科技支撐“三大法寶”打造茶業強省。

   茶是信陽產業帶基礎扎實、優勢突出的信陽市,擔當起建設茶業強省主力軍的重任,提出到2020年把信陽建設成為中原經濟區現代茶產業示范區、中部最大的茶葉產銷集散地和中國最具影響力的茶文化休閑旅游城市。

   “一區、一地、一市”規劃科學、目標明確,但轉型升級的路到底該怎么走?信陽市委市政府一直在思考。

   在市委書記郭瑞民看來,謀劃茶產業發展的大思路,最終要回歸到對小茶葉的新認識上來?!鞍l展茶產業,關鍵要尊重茶的商品屬性,遵循市場配置資源的規律,讓產品扎根消費者中間,源源不斷汲取發展動力?!?/span>

   得益于此認識,理順了政府與市場的關系,信陽茶產業轉型升級步伐大大加快:種植上,從強調向茶園要面積、要產量轉為要效益、要質量;加工上,從帶著產品找銷路轉為盯著市場做產品;發展動力上,從主要依靠勞動力,轉為依靠科技創新驅動;茶產業整個業態,也從傳統農業向一二三產業融合的“六次產業”轉變。

   “信陽發展茶產業,集生態優勢、區位優勢、文化優勢和產業基礎優勢于一體,我們沒有理由不把信陽茶產業做好,做成富民產業、支柱產業、生態產業?!毙抨柺惺虚L喬新江深知,茶產業不僅承載了全市百萬茶農的小康夢、致富夢,而且也是立足比較優勢發展區域經濟的最佳選擇。

素有“江南北國、北國江南”之稱的信陽,恰位于我國南北氣候過渡帶上,南部大別山腹地山高土肥,云霧彌漫,尤其又屬高緯度產茶區,太陽遲來早去,為茶樹芽葉生長贏得了寶貴的“慢生活”。

   區位上看,地處鄂豫皖三省通衢之地,信陽一直是我國重要的茶葉集散地,如今更是“南茶北銷、國茶外銷”的重要平臺。

   信陽人種茶始于東周、名于唐、興于宋、盛于清、發展于當代,2300多年連綿不斷。立足于得天獨厚的發展環境,信陽茶產業發展基礎堅實:截至2014年,全市茶園面積達187萬畝,位居全國地級市第二位,市轄7個產茶縣區都是全國重點產茶縣,全市茶葉產量達4.84萬噸,茶葉總產值達80.3億元,超100萬茶農人均種茶收入達5000多元。信陽毛尖這一品牌連續4年榮登中國茶葉區域品牌價值排行榜前列,品牌價達52.15億元。

   茶已成為信陽一張金色名片,成為信陽走向世界的橋梁、世界了解信陽的窗口。

控源頭種好茶

   質量安全已成為茶葉,尤其是綠茶在市場立足的關鍵因素。在科技的有效支撐下,信陽從生態茶園建設、良種繁育、質量管控、采摘指數等多個環節入手,真正實現“源頭好,茶才好”。

   雨后初霽,信陽市浉河區浉河港鎮白龍潭村的茶山上采茶正忙:一排排茶畦沿著茶山延伸開來,宛如五線譜,采茶人則像極了跳動的音符。遠處的巨型廣告牌上寫著六個大字:源頭好,茶才好。

   生態是茶園的生命線,關乎茶杯里的質量安全。記者在白龍潭村的茶山上看到,茶園里高挑著一盞盞太陽能殺蟲燈?!靶抨柌鑵^緯度較高,年均氣溫較低,茶園病蟲防控主要靠殺蟲燈、粘蟲板和生物農藥?!毙抨柺修r科院院長段仁周告訴記者,信陽市已與中國農業科學院茶葉研究所達成戰略合作,在全市茶園推廣茶樹病蟲害綠色防控技術。

   浉河區是信陽市最大的茶葉產區,截至去年共有茶園面積60萬畝,茶葉產量達2.4萬噸。信陽市推進茶葉質量安全可追溯體系建設試點就在該區?!百|量安全已成為茶葉,尤其是綠茶在市場立足的關鍵因素,倒逼我們必須改造老茶園,建設生態茶園?!睕负訁^茶葉局局長張廣成說。

   茶樹之產量,茶葉之品質,種茶之效益,均系于品種。從2007年開始,信陽就在“南茶北引”繁育馴化基地的目標定位下,大力推廣茶樹無性系良種繁育技術。截至去年,信陽市每個產茶區縣都建有茶樹無性系良種繁育基地,全市無性系良種茶園面積達65萬畝。

   “從去年開始,信陽市在國家茶葉采摘和加工機械的補貼政策基礎上累計加價補貼,同時示范推廣茶葉機采加工技術,目的就是解決茶農采茶難的問題?!毙抨柺懈笔虚L鄭志強說。

   “誰來采”的問題有效緩解后,“何時采”又擺上了信陽相關部門的案頭?!巴ㄟ^發布采摘指數預報,既可以引導茶農合理采茶,還能規范茶葉市場?!毙抨柺胁璁a業辦公室副主任夏國宗告訴記者,采茶期內,采集自全市63個觀測點的數據,每天會準時匯總至信陽市農科院茶葉研究所,研究員對數據進行分析后,由信陽市茶辦發布信陽毛尖采摘指數。

新業態新內涵

   傳統優勢明顯,地域品牌知名,信陽茶產業最適合集聚發展。逐漸將資本、技術、人才、信息等各種資源要素凝聚起來,合理注入到茶產業集群中來,實現產、學、研、加、運、銷資源共享,優勢互補。

   浉河港黃廟生態茶廠的茶園里,來自河南汝南縣的唐大姐半天時間采下了1斤多茶葉芽尖。剛剛下樹的鮮葉,在現代化機械加工流水線上,經篩分、攤放、殺青、揉捻、理條、烘晾等二十幾道工序,成為標準化供應市場的商品。

   千百年來,信陽毛尖都是一家一戶的作坊里,制茶人連夜炒制出來的。而現代茶產業,必須建立在標準化生產的基礎上。在茶業轉型升級中,信陽市把由國家標準和地方標準組成的標準化體系建設放在重要位置,構建了生產有標準、產品有標志、質量可追溯、認證有程序、市場有監督的標準化格局。

   產品是市場的主角,產業的升級集中體現在產品結構的多元化上。2010年4月,信陽紅茶研制成功,打破了“紅茶不能過長江”的歷史,也將信陽茶產業帶入“一紅一綠”時代。如今,“信陽紅”已經成為“信陽毛尖”之外的另一張城市名片,去年全市紅茶產值達13.5億元。

   茶類不斷豐富的同時,茶飲料、茶糕點、茶枕、茶含片等茶相關產品也日益繁多,吃茶、用茶、樂茶正成為信陽新時尚。去年,浉河區引進信海茶益康生物科技有限公司,與海軍醫學研究所聯合開發研制的茶葉抗氧化膠囊,為發展茶健康產業提供了技術支撐。

   茶葉行銷市場,渠道至關重要。截至目前,信陽茶葉企業已在全國主要城市建立品牌形象店300多家,設立營銷網點1500多個?!靶抨柮狻碧詫毜赇伋^600家,全年銷售額超過2000萬元。以周開啟茶業為例,該公司每十包茶中就有一包是在互聯網上售出的。

   傳統優勢明顯,地域品牌知名,信陽茶產業最適合集聚發展。如何將資本、技術、人才、信息等各種資源要素凝聚起來,合理注入到茶產業集群中來,實現產、學、研、加、運、銷資源共享,優勢互補?

   記者在信陽市日前舉行的一次茶產業發展座談會上找到了答案:政府部門、科研院所、茶葉企業、茶葉市場、合作社相關代表和茶農共聚一堂,話題始終不離茶產業。如今,依托國家級信陽茶葉市場、信陽毛尖集團、龍潭茶葉有限公司、文新茶業、信陽市農科院等企業和機構,信陽市初步形成了羊山茶產業集聚區和浉河區茶產業集群。

小茶葉大產業

   茶葉不僅僅是茶葉,它代表了一種文化、一種生活、一種追求;信陽茶也不僅僅是信陽茶,成立不久的信陽國際茶城除了定位于中國乃至世界茶葉的物流集散中心、產業信息中心外,更重要的是價格形成中心、科技交流中心和文化傳播中心,將架設起茶葉商品產銷直供的“高速公路”。

   茶市場、茶文化、茶旅游、茶節會是茶產業宏大框架不可或缺的組成部分,如今正成為信陽茶產業快速發展的助推器和著力點。

   在很多信陽人記憶里,茶葉交易市場還停留在“一條老街、幾家門面”的印象上,而如今,一座國際茶城的拔地而起,正以茶的世界影響著世界的茶。

   “信陽國際茶城是農業部推動建設的國家級茶葉市場,也是茶葉類農產品唯一一個國家級市場?!毙抨枃H茶城董事長李建軍告訴記者,與傳統的農產品交易平臺不同,作為國家級市場,信陽國際茶城除了定位于中國乃至世界茶葉的物流集散中心、產業信息中心、會展貿易中心外,更重要的是價格形成中心、科技交流中心和文化傳播中心,將架設起茶葉商品產銷直供的“高速公路”。

   交易市場變了,市場上的產品更不僅僅局限于茶葉了。記者在國家級信陽茶葉市場看到,茶具、茶家具、茶藝術品等各色與茶相關的產品不僅花樣繁多,而且明價、平價。

   在信陽茶葉核心產區五云山區,車云、集云、云霧、天云、連云五山峰奇嶺秀,泉清瀑美,蜿蜒數十里,煙火十余寨。云霧之中的茶園里,游人與采茶人一道采下新翠,再親手體驗炒制,品嘗新茶,茶園觀光游和茶鄉風情體驗游成為信陽旅游的新亮點。

   4月28日至30日,信陽市第23屆國際茶文化節暨2016中國(信陽)國際茶業博覽會將如期舉辦。這是信陽以茶會友的節日,陪伴每個信陽人走過了22屆:從1992年第一屆“中國信陽茶葉節”開始,到2004年更名為“中國茶都—信陽茶文化節”,突出茶文化內涵,再到2008年“一節一會”拓展辦節的外延,直到最終在2010年升格為國際茶文化節,22屆茶文化節期間,累計實現現貨交易110億元,項目投資總額1580.5億元。

   年年辦節會,年年有不同,從追求規模到追求規格,從追求場面到追求內涵,從追求熱鬧到追求實效,信陽國際茶文化節越來越專業化、國際化。今年的信陽國際茶文化節,將以茶為主題、主角、主線,服務全球茶界、茶企和茶商。