普洱茶葉底出現紅梗是怎么回事?
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2018-10-28 / 瀏覽次數:650
最近有一些茶友問小編,普洱茶的葉底出現紅色的梗,這是什么情況,這種茶葉好不好呢?普洱茶喝得多的茶友們一定會發現,有些普洱茶的葉底會有紅色的梗,那么這個紅色的梗到底是什么原因呢,紅色的梗到底是怎么產生的呢?下面文章我們就來簡單的說一下。

1、在普洱茶中有一種茶葉長在樹上的時候就是紫紅色的,我們常稱為紫芽茶。早在陸羽《茶經》里便有記載“茶者,紫為上”。以紫芽為茶葉原料加工制做成為生茶或熟茶,此茶在市場上較為少見,茶葉質量較好。
2、有一些在深山中的茶葉,早晨采摘下來之后沒有及時的攤開,茶葉積壓在茶簍里,時間一長內部溫度過高,從而使茶葉被悟熱使茶葉變紅。在云南的茶山中幾百年的古樹茶都是在深山老林之中的,一般離茶農或者加工廠比較遠,而且云南的很多深山交通條件并不太發達,茶農們采摘完了茶葉之后最少也要幾個小時才能回到家中。也不可能在每一座大山里面都建一個場地在現場就攤開茶葉做萎調加工。像這種茶葉本是特別好的茶葉,但是因為這些原因產生了無法避免的瑕疵。
3、還有一種是因為殺青做的不夠,茶葉中的水分含量過高,殺青時茶葉揉捻的時候水份沒有去干凈,這樣在后期茶梗就進學的容易出現紅梗的情況發生。
4、純手工制作的毛因為手藝問題,非常的容易出現紅梗的現象出現,這并不是茶葉質量的問題,而是加工工藝的問題,而如果使用機器殺青的話,溫度比較好控制,但是機器做出現的茶口感略顯不足,手工制作出來的茶葉口感比較鮮活。
綜上所述,一款普洱茶的品質一定要綜合多方面的情況來看,如果單單只看一方面,那是肯定不行,不能僅靠一個因素來判定。